С миру по нитке (ioi) wrote,
С миру по нитке
ioi

Фаст-фуд делает иммунную систему агрессивнее

Во многих развитых странах люди часто питаются продуктами с высокой жирностью и калорийностью. Это способствует распространению избыточного веса и сахарного диабета. Влияние такого рациона на иммунитет в длительной перспективе оставалось в значительной мере неизвестным.





Международная группа ученых под руководством сотрудников университета Бонна (Германия) показала, что жирное и высококалорийное питание не только ведет к краткосрочной активации иммунной системы, но также делает ее более агрессивной и в долгосрочной перспективе.

В рамках исследования ученые кормили лабораторных мышей “западным рационом” с большой долей жиров, сахаров и низким содержанием балластных веществ. В результате этого у животных развивается массивное воспаление, аналогичное инфекции опасных бактерий. Нездоровая диета вызывает увеличение числа определенных иммунных клеток в крови. Это указывает на участие клеток-предшественниц в костном мозге в воспалительном процессе.

Исследования генома показали, что клетки-предшественницы в связи с “западным рационом” активируют большое число генов. Этот механизм направлен на быстрое создание “ударного звена” иммунных клеток. И это генетическое программирование у лабораторных мышей сохранялось длительное время даже после возвращения к здоровому рациону питания.источник
Tags: фаст-фуд
Subscribe
Buy for 40 tokens
Административный центр Дновского района и городского поселения «Дно». Расположен на Шелонской низменности, в 113 км от Пскова. Железнодорожный узел и станция Дно, соединяющая Псков с Москвой через Бологое и Старую Руссу, а также Санкт-Петербург с Витебском и Полоцком. На гуглмапе в городе Дно…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments